01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有食客提到,songbook的薄餅令人印象深刻之處,在於番茄的清新味道,以及厚薄適中、口感煙韌的餅邊;亦有人欣賞以柴窯烤焗的薄餅,帶有香氣而且鬆軟有嚼勁。以薄餅為主角,選擇也有不少。鴨肉薄餅和香辣魚肉薄餅亦曾獲食客特別提及,想試試有別於經典口味的選擇,也值得留意。
有食客午市到訪時選了單點菜式,享用了季節湯、薪火菠菜忌廉意粉和瑪格麗特薄餅。據其分享,菠菜意粉帶有鮮明的薪火香氣;若想在薄餅以外再加一道菜,這款意粉也可考慮。午市廚師發辦套餐以肉料理或魚料理作主菜,薄餅則可於當日自選。另有Prefix套餐,可從餐牌挑選喜歡的菜式,並選擇肉料理或魚料理作主菜。
飯後也有人點薪火布甸。咖啡有美式咖啡和咖啡鮮奶,適合想在用餐後多坐一會的時候享用。晚餐時段則有杯裝葡萄酒、精釀啤酒,以及柑橘雪利酒梳打等選擇。想配搭薄餅、薪火料理和飲品,建議預先訂座。







